les barquettes trois chatons

et si on retombait en enfance!!!!! Voici les barquettes gouters...,pas que pour les enfants!!!!!

Tirée du livre, "simplissime" de Guy Demarle, c'est juste un biscuit cuiller dans le moule barquette. Ca porte bien son nom, c'est simplissime!!!

4oeufs, 100g de sucre, 100g de farine, nutella et gelée de fruits pour la garniture.

Vous séparez les blancs des jaunes et battez les jaunes avec 50g de sucre et montez les blancs avec le restant de sucre. Incorporez délicatement 1/4 des blancs au mélange avec la spatule haute température, puis ajoutez la farine tamisée et le restant de blancs. Garnissez vos empreintes à la poche à douille et gardez le reste pour faire une deuxième tournée. Faites cuire 10 minutes à four préchauffé à 180°C.

Pendant la cuisson, faites chauffer la gelée pour la liquéfier et le nutella au micro ondes quelques secondes à faible puissance.

Dès la sortie du four, foncez le milieu de chaque barquette avec l'outil de fonçage, puis démoulez en posant chaque barquette sur la grille ronde.

Remplissez l'intérieur des barquettes de la garniture de votre choix à la petite cuiller ou à la poche à douille. Faites refroidir au congélateur environ 5 minutes.

C'est un régal, et pas que pour les yeux!!!!